המתכון של פלפלים ממולאים אפויים

June, 2020

זה המתכון לפלפלים ממולאים אפויים, מנה טעימה וקלה להכנה עם פלפלים אדומים וצהובים, בשר טחון, ביצה ופרמזן.

פלפלים ממולאים הם הדוגמא הקלאסית לכמה שפחות נדרש בכדי להפוך קומץ פלפלים נפוצים מאוד לטעים.

רק מעט המצאות וכמה מרכיבים טעימים במטבח שלך, כדי לקבל משהו ממש טעים ומנחם.

מכיוון שכמילוי לפלפלים ממולאים השתמשתי בבשר בקר טחון רגיל ובנקניק קטן, שאני צריך לתת בו טעם של טעם נוסף, אפשר לומר זאת הגרסה הקלאסית של פלפלים ממולאים מסורתיים, אני אומר זאת מכיוון שאפשר להכין המון סוגים שונים של פלפלים ממולאים.

איך? כל שעליך לעשות הוא להתמכר לסתימות.

לפני זמן מה ניסיתי להכין את הפלפלים האדומים הארוכים הממולאים בתערובת צמחונית שהוכנה עם לחם מעופש, צלפים, צנוברים, צימוקים, זיתי גאטה, פרובולה ו 1/2 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות מאוד והוכנסו לבצק.

הם היו טעימים וטעים מאוד, גם ללא שימוש בבשר.

ואז, לקחתי מהאופוריה שמכה אותי אחרי שטעמתי מתכון חדש שהגיע לשלמות, הכנתי מחבת שלמה של פלפלי טונה

איזו צלחת! מצטיין! אז הנה הקישורים של שני המתכונים:

LINK: המתכון לפלפלים ממולאים צמחוניים

קישור: המתכון לפלפלים ממולאים בטונה

אבל בחזרה אלינו, הפלפלים האלה הממולאים בבשר ונקניק הם ללא ספק מתכון כפרי עם טעם חזק, אידיאלי כל השנה אך על אחת כמה וכמה כאשר הפלפלים בעונה, אז מיוני עד ספטמבר.


2 אנשים


50 דקות


400 קק"ל לאדם

מצרכים:

  • 2 פלפלים
  • שן שום
  • 180 גרם בקר טחון
  • נקניק
  • ביצה קטנה
  • 25 גרם גבינת פרמזן מגוררת
  • 2 פרוסות לחם חתוך
  • חלב לפי הטעם
  • פטרוזיליה לפי הטעם
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • שמן זית כתית מעולה לפי הטעם

אופן הכנה:

  • שוטפים וחותכים את שני הפלפלים לשניים.
  • הסר לחלוטין את הזרעים הפנימיים ואת החלק הלבן על ידי חיתוך לשניים.
  • מבשלים את 4 חצאי הפלפלים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10-15 דקות, כשצד החתך במגע עם תבנית האפייה.
  • מערבבים בנפרד את הבשר הטחון עם הנקניקייה המתפוררת, השום הכתוש, הביצה, הלחם הספוג בחלב ומרוקן היטב, הפרמזן המגורר, מעט פטרוזיליה קצוצה וקורט מלח ופלפל.
  • ממלאים את הפלפלים במילוי בשר טחון.
  • הכניסו את הפלפלים הממולאים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות נוספות.