קטגוריה: ריבות ומרמלדות

April, 2020

מתכוני ריבה: ריבת אפרסמון

מתחיל להציע מתכונים קלאסיים בביקורת קלה , אני חייב להודות שזה היה ותמיד גם אתגר קלוריות אחרונות, כי בשבילי לא לקחת יותר מדי שומן וקלוריות במהלך היום זה לא אומר לאכול בלי טעם, אבל זה אומר מעל הכל לאכול טוב בלי לוותר לטעם האוכל הטוב . החלק הגרוע ביותר של מעקב אחר דיאטה נכונה הוא מעבר במדפים הארוכים של הסופרמרקט, התבוננות בתשוקה על כל מה שיכול להיות יותר שוקולד וסוכרי, ובאופן רצוני, רק דמיין שאפשר לאכול אותו! הדבר…
April, 2020

מתכוני ריבה: ריבת דובדבן

כאשר העיניים לא נפתחות בבוקר וקמת מהמיטה נראית כמו משימה בלתי אפשרית, לא משנה כמה קפה או תה אתה שותה לארוחת הבוקר, מה שאתה צריך במקרים אלה, הריבה היא טעימה ומתוקה אידיאלית לתת לך דחיפה אנרגטית להתחיל היום! ריבת דובדבן היא אחת מהשמורות המתוקות האופייניות לעונת הקיץ, כאשר הדובדבנים עסיסיים יותר. ליהנות מטוסט נחמד עם כף נאה של ריבת דובדבן ביתית זה פשוט מבריק כשאתה ממש …
April, 2020

מתכוני ריבה: תאנה ריבה

אם ארוחת הבוקר בבוקר יום ראשון היא פרוסת הלחם, החמאה והריבה הקלאסית , מה עדיף מאשר ריבה ביתית מקורית עם קלוריות בשליטה? ארוחת בוקר עשירה היא לא תמיד שם נרדף ליותר מדי קלוריות , מכיוון שאם אתה יודע להשתמש במזונות הנכונים, אתה יכול ליהנות גם מריבת תאנים טעימה שנעשתה. בעזרת ריבת תאנה טעימה זו תוכלו ליהנות מסיפוק קטן ומתוק, כשמתחשק לכם. ריבת התאנה שאני מוצאת היא אחת מהריבות הקלאסיות הטובות בעולם, גרסת ריבת התאנה שלי מעט קלה יותר מהגרסה הקלאסית אך מתוקה ככל שהיא, היא מכילה רק…
April, 2020

ריבות ומרמלדות: מרמלדת אגס

היום אני רוצה להראות לכם איך להפוך שקית אגסים גם היא בוגרת למדי, לריבה ביתית טעימה. אם מעולם לא עשית ריבת אגס לפני כן, המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתה צריך כדי להפוך שקית פירות טרייה למשהו נשגב באמת. ריבת האגס שלי היא שילוב טעמים מעודן, אידיאלי כחטיף אחר הצהריים מתוק על פני כורש פריך נפוץ, אך גם כשילוב מעודן עם גבינות רכות ולא רכות. הריבה הזו הייתה ה…
April, 2020

מתכוני ריבה: ריבת משמש

יולי הוא חודש המישמשים ! ואיך ליהנות מהמשמשים המתוקים והעסיסיים אם לא עם ריבה טעימה? עבור ריבת משמש ביתית אינך זקוק לזמן רב במטבח, מכיוון שתוך קצת יותר מחמישים דקות תקבל ריבת משמש מתוקה ובריאה , אידיאלית אם תתפזר על פרוסת לחם טרי או על כוסית קלאסית לראשונה ארוחת בוקר פתיתית! עם מתכון ריבת המשמש שלי, הפירות המתוקים והטריים האלה יהיו מיוחדים עוד יותר מכפי שהם כבר בטבע, ועם רק תוספת של מעט סוכר ולימון תוכלו לשנות לחלוטין את הטעם של פרי הקיץ הזה . הגרסה שלי לריבת משמש אינה מתוקה מדי, זה אומר 2…
April, 2020

המתכון של ריבת החמוציות

זהו מתכון ריבת חמוציות ביתית לארוחת בוקר בריאה ומשביעה. ריבת חמוציות מושלמת אם מורחים על לחם טרי, בכדי לתת מעט מתיקות לביסקוויטים יבשים או ללוות גבינות. המונח ריבה לא ממש נכון, ריבה מתקבלת מפירות הדר ואילו הריבה מתקבלת מכל סוג של פירות פרט לפרי הדר. השתמשתי בריבת אוכמניות להכנת קייזרשמרן טעים, קינוח דרום-טירולי טיפוסי שהוא מעבר בין חביתה מתוקה לקרפ, מעדן ייחודי. ריבת חמוציות זו אידיאלית ליהנות בשעות הבוקר על פני כורש, או כמילוי להכנת טארטות פרי…
April, 2020

מתכון הריבה עם גרגרי הבר

זה המתכון לריבה עם פירות יער שאפשר ליהנות מהם כשרוצים משהו מתוק ובריא. ריבת פירות יער היא הריבה המושלמת לארוחת בוקר של אנין אמיתי. המונח ריבה לא ממש נכון, ריבה מתקבלת מפירות הדר ואילו הריבה מתקבלת מכל סוג של פירות פרט לפרי הדר. לוקח 45 דקות בישול בסיר וכמה מרכיבים פשוטים להכנת ריבת פירות מעולה באמת עם פירות יער מעורבבים בשרניים, סוכר, מיץ לימון ומעט מים. המתכון לריבה עם פירות יער הוכן עם גרגרי יער טריים …
April, 2020

מתכון ריבת אגסים

זה המתכון לריבת אגס נטולת פקטין שהוכנה עם סוכר, וניל ולינון. ריבת אגס היא אחת מהריבות הקלאסיות הטובות ביותר שקיימות. המונח ריבה לא ממש נכון, ריבה מתקבלת מפירות הדר ואילו הריבה מתקבלת מכל סוג של פירות פרט לפרי הדר. אני מתייחס לריבות אני מתכוון .. לא בגלל שאני יודע דברים מסוימים על ההכנה שלהם, אלא בגלל היותי חמדן, בשנים האלה הכנתי באמת כל מיני סוגים של פירות וירקות קיימים. ריבת ירק…
April, 2020

מתכון ריבת אבטיח

זה המתכון לריבת אבטיח, מושלם להכנה בקיץ לארוחת בוקר בריאה ומתוקה. ריבת אבטיח יכולה להיחשב כריבת הקיץ. המונח ריבה לא ממש נכון, ריבה מתקבלת מפירות הדר ואילו הריבה מתקבלת מכל סוג של פירות פרט לפרי הדר. הכנת ריבת אבטיח היא משחק ילדים, המתכון קל מאוד ונדרשים רק אבטיח, סוכר חום, מגע של אבקת קינמון ומיץ הלימון הרגיל. ריבה זו מתוקה וטרייה מאוד, הטריות של פרי זה…
April, 2020

המתכון מיותר ריבה

זה המתכון לריבת פטל שחור, קל להכנה עם שני מרכיבים בלבד. ריבת אוכמניות היא ריבה נטולת זרעים, חלקה ומשיי לחלוטין, למרחה על פרוסת לחם פשוטה או על ציר. להכנת ריבת האוכמניות משתמשים רק בשני מרכיבים, פטל שחור או סוכר, אין דבר קל ומהיר יותר ג'לי ריבת האוכמניות תוך זמן קצר ותוך קצת יותר משלושים דקות מכינים ריבה טעימה ומתוקה לשימוש בכל ימות השנה. אני, למשל, משתמש בה להכנת טארטות ביתיים, אני אוהב את זה בארוחת הבוקר, מפיץ מעט כורסים עם הפלא הזה, אבל לעתים קרובות אני משתמש בו גם כדי להמתיק יוגורט רגיל לחטיף בריא ומתוק יותר. חפש כאן כדי ללמוד כיצד לעקר את צנצנות הריבה: קישור: כיצד לעקר צנצנות 700 גרם 40…
April, 2020

המתכון של ריבת המשמש ללא הסוכר

זה המתכון לריבת משמש ללא סוכר ממותק בדבש לארוחת בוקר בריאה עם פחות סוכר. ריבת משמש ללא סוכר היא ריבה בריאה ודלה בקלוריות, אידיאלית לכל הנשים שאוהבות ריבה אך אינן יכולות לקחת יותר מדי סוכר. המונח ריבה לא ממש נכון, ריבה מתקבלת מפירות הדר ואילו הריבה מתקבלת מכל סוג של פירות פרט לפרי הדר. ריבת משמשים נטולת סוכר מוכנה כמו ריבה קלאסית, ההבדל …
April, 2020

מתכון ריבת ענבים תות

זה המתכון לריבת ענבי תות, אידיאלי לארוחת בוקר אמיתית ומשביעה. אחד הדברים שנמצאים כל הזמן במקרר שלי ובמזווה הם צנצנות הריבה הביתית. שום דבר אחר לא נשמע כל כך טוב בארוחת בוקר עשויה לחם ביתי וריבה, ואני תמיד יכול לסמוך על אספקה ​​אינסופית של ריבות וריבות מוכנות לשימוש שאני מכין את עצמי עם כל סוג של פרי עונתי. היום אני רוצה לדבר איתך על ריבת ענבי התות שלי, משהו שונה מהרגיל לאכול ארוחת בוקר במהירות ומשביעה סופר כשמתחשק לך מתיקות. ריבת ענבים תות היא משמר מיוחד מאוד הניתן על ידי טעם סוג ענבים זה של סתיו, טעם חזק וסוכרי עם צבע פוקסיה בהיר. המונח ריבה לא מ…
April, 2020

מתכון ריבת המלון

זה המתכון לריבת מלון, ריבת קיץ מתוקה וקלה להכנה. ריבת מלון מוכנה בקיץ, החודשים האידיאליים הם מיולי עד ספטמבר. המונח ריבה לא ממש נכון, ריבה מתקבלת מפירות הדר ואילו הריבה מתקבלת מכל סוג של פירות פרט לפרי הדר. הכנת ריבה עם מלון עשויה להיראות לכם מעט מסוכנת, ללא ספק מדובר בריבה שלא תוכלו למצוא בקלות למכירה אך אני מבטיחה לכם שהיא מרהיבה. אני אוהבת ריבות ואני חייבת לומר ש…
April, 2020

מתכון ריבת פטל

זה המתכון לריבת פטל, ריבה ביתית עם חתיכות פרי. ריבת למון ביתית היא מתכון פשוט ומושלם להנות לחלוטין מהטעם המתוק של הפטל. זוהי ריבה פשוטה להכנה הכוללת מעט מאוד מרכיבים, עם רק פטל טרי, סוכר ו -2 כפיות מיץ לימון אתה מקבל ריבת פרי טעימה שתכין ארוחות בוקר טעימות רבות בכל בוקר. מתכון זה דורש זמן בישול קצר ביותר של 15 דקות בלבד כדי להשיג ריבה מצוינת באמת עם חתיכות פרי. הריבה לא אוחדה ולא ננפה בכדי להסיר את זרעי הפטל, זו ריבה כפרית ועקבית, אך אם אינכם אוהבים את התחושה של זרעי הפטל בפה ת…
April, 2020

מתכון ריבת פטל

זה המתכון לריבת פטל שמאוד קל להכין לארוחת בוקר בריאה וטעימה. ריבת פטל היא משמר טעים שניתן להכין בקיץ, כאשר הפטל נמצא בעונה, אך כיום ניתן להכין אותו כמעט כל השנה שכן פטל קיים כמעט תמיד בסופרמרקטים. המונח ריבה לא ממש נכון, ריבה מתקבלת מפירות הדר ואילו הריבה מתקבלת מכל סוג של פירות פרט לפרי הדר. הריבה שלי נטולת זרעים, קטיפתי ומושלמת למריחה על לחם או כת…
April, 2020

מתכוני ריבה: ריבת בצל

הריבה הזו היא מה שהייתי מכנה ריבת הבצל והצימוק הכי טעימה שאכלתי. מלבד היותו מעודן, מדובר בעיקר בריבה שמהירה להכין בפעם הראשונה שהכנתי את ריבת הבצל האדום הזה , התפתיתי לאכול את הכל בבת אחת, וזו הסיבה שתמיד בחרתי לצנצנות קטנות מאוד עם מנה אחת של 30-50 גרם כל אחת, כך שאני לא מסתכן באכילה רבה מדי! הווריאנט שלי של ריבת הבצל ממילא לא קלורי מדי, כי צנצנת של 50 גרם מביאה כ -200 קלוריות , כך שזו דרך מצוינת לאכול ארוחת בוקר בבוקר או ללוות נתח גבינה לאחר ארוחה !! מה שאתה צריך 3 צנצנות של 250 מ"ל 1 ק"ג בצל סגול 700 ג…
April, 2020

מתכון מרמלדה תפוז

אם כי למתכון זה של מרמלדת תפוזים זה לא לוקח מספיק זמן להכנתו דיוק של שעה.! מרמלדת תפוזים היא ריבת החורף מצוינת, מצוינת אם היא מוכנה מפברואר עד אפריל, כאשר התפוזים עסיסיים יותר המרמלדה התפוזית ידועה ותמיד מוערכת מאוד, כי הריבה הביתית הזו כוללת קליפת תפוז טעימה קטנה בפנים. המתכון להכנת מרמלדת תפוזים בדרך כלל ארוך למדי, אבל הגרסא שלי היא וריאציה מהירה של המרמלדה הכתומה הקלאסית. במתכונים המפורטים ביותר יש מי שאומר לחתוך את התפוזים בפרוסות דקות מאוד ולהשאיר אותם להשרות במים במשך יום שלם …
April, 2020

מתכוני ריבה: ריבת ערמונים

ריבת ערמונים היא אחד מהשמרים המתוקים שאני מעדיף להכין את עצמי בסתיו. זה טעים על פרוסת לחם קלוי, על חלודה, על גבינות ולבד. ריבת הערמונים הזו טעימה מאוד, לא רק ערמונים מבושלים, סוכר וניל אלא גם קקאו מריר, קוניאק וקפה. אני משוגע על הגרסה הזו, יש לה צבע שובה יותר וכהה יותר מאשר ריבת הערמונים הקלאסית כמו זו, והטעם יוצא דופן. לאחר פתיחתו, הפחית נשמרת במקרר לפחות שבוע (לדעתי יותר זה לא …
April, 2020

מתכון מרמלדה תפוז

אם כי למתכון זה של מרמלדת תפוזים זה לא לוקח מספיק זמן להכנתו דיוק של שעה.! מרמלדת תפוזים היא ריבת החורף מצוינת, מצוינת אם היא מוכנה מפברואר עד אפריל, כאשר התפוזים עסיסיים יותר המרמלדה התפוזית ידועה ותמיד מוערכת מאוד, כי הריבה הביתית הזו כוללת קליפת תפוז טעימה קטנה בפנים. המתכון להכנת מרמלדת תפוזים בדרך כלל ארוך למדי, אבל הגרסא שלי היא וריאציה מהירה של המרמלדה הכתומה הקלאסית. במתכונים המפורטים ביותר יש מי שאומר לחתוך את התפוזים בפרוסות דקות מאוד ולהשאיר אותם להשרות במים במשך יום שלם …
April, 2020

מתכוני ריבה: ריבת עגבניות ירוקה

ריבת עגבניות ירוקה היא לא סתם ריבה. הוא מיוצר עם עגבניות ירוקות לחלוטין, אז אולי תחשבו שמדובר בריבת טעם חמצמצה מאוד במקום זאת אתם טועים! הריבה הזו סנסציונית, מתוקה ועדינה בו זמנית, זו הייתה אהבה במבט ראשון, כל פעם שאני מביאה צנצנת ריבה לשולחן בשבילי זה כמו חג המולד! אני תמיד אומר שאתה רוצה להתחיל לנטוש את הדפוסים הרגילים בכל מה שקשור לריבות, זה עם עגבניות ירוקות הוא הראשון שאני ממליץ להכין בגלל ריבות מוזרות לעשות שיש כל כך הרבה וזה בעיניי פשרה טובה בין קלאסי ואקסטרווגנטי.…