מתכון וקלוריות של פיצה לבן שלג

April, 2020

הקלוריות של פיצה לבנה שלג

רכיבים - קלוריות x 100 גר '- כמות (בגר') - סה"כ קלוריות
פסטה 290 180 522
מוצרלה 250 150 375.9
שמן יוצא דופן 899 10 89.94

סה"כ קלוריות לפיצה אחת: 988 קק"ל

המתכון של פיצה שלגיה

רכיבים:
לפסטה
125 גרם קמח
10 גרם שמרי בירה
75 מ"ל מים חמים בערך
מלח לפי הטעם
שמן זית כתית מעולה 1 כף וחצי
למלית
150 גרם מוצרלה
10 גרם שמן זית כתית מעולה
פלפל לפי הטעם
מלח לפי הטעם

נוהל:

  • מכינים את בצק הפיצה על ידי סידור הקמח במרכז ושמים את השמרים שקודם המסתם במעט מים חמים באמצע, הוסיפו מלח ושמן.
  • מוסיפים את הקמח לחומרים, מוסיפים בהדרגה מים חמים. לוש את הבצק במרץ, עד שהוא מנותק מהאצבעות.
  • הבצק צריך להיות רך ואלסטי למגע.
  • יוצרים כדור, מקמחים אותו ומניחים לו להתפשט במקום חמים כשעתיים או לפחות עד שהבצק מכפיל את נפחו.
  • מורחים את הבצק על תבנית משומנת.
  • מניחים את המוצרלה וטפטוף שמן זית כתית מעולה על פני השטח ומכניסים את הפיצה לתנור שחומם מראש למשך 20 דקות בחום של 250 מעלות. שולפים כשהפיצה מבושלת היטב.