מתכון וקלוריות של פיצה עם תרד

May, 2020

הקלוריות של פיצה עם תרד

רכיבים - קלוריות x 100 גר '- כמות (בגר') - סה"כ קלוריות
פסטה 290 180 522
מוצרלה 250 150 375.9
תרד 24 100 24
שמן יוצא דופן 899 10 89.94

סה"כ קלוריות לפיצה אחת: 1.012 קק"ל

מתכון לפיצה עם תרד

רכיבים:
לפסטה
125 גרם קמח
10 גרם שמרי בירה
75 מ"ל מים חמים
מלח לפי הטעם
1 כף וחצי כף שמן זית כתית
למלית
150 גרם מוצרלה
100 גרם תרד
10 גרם שמן זית כתית מעולה
פלפל לפי הטעם
מלח לפי הטעם

נוהל:

  • הכינו את בצק הפיצה על ידי סידור הקמח במרכז והניחו במרכז את השמרים שפיזתם בעבר במעט מים חמים, הוסיפו את המלח והשמן.
  • מוסיפים את הקמח לחומרים, מוסיפים בהדרגה מים חמים.
  • לוש את הבצק במרץ, עד שהוא מנותק מהאצבעות. הבצק צריך להיות רך ואלסטי למגע.
  • יוצרים כדור, מקמחים אותו ומניחים לו להתפשט במקום חמים כשעתיים או לפחות עד שהבצק מכפיל את נפחו.
  • מורחים את הבצק על תבנית משומנת.
  • מסדרים את המוצרלה, התרד, טפטוף שמן זית כתית מעולה על פני השטח, מלח ופלפל והכניסו את הפיצה לתנור שחומם מראש למשך 20 דקות על 250 מעלות צלזיוס.
  • משוך החוצה כשהפיצה מבושלת היטב והמוצרלה נמסה לחלוטין.