מתכונים תזונתיים: המבורגר תזונה טורקיה סיציליאנית

April, 2020

הצלפים מעניקים לטעם ההמבורגר ההודקי הסיציליאני הזה טעם חזק ומזמין.

צלפים אינם חיוניים רק למתכון קל זה, אלא הם עוזרים במניעת היווצרותם של חומרים מסרטנים, העלולים להופיע כאשר הבשר מבושל.

מתכונים תזונתיים: המבורגר תזונה טורקיה סיציליאנית

רכיבים (לארבעה המבורגרים):

  • 450 גר 'בשר הודו רזה
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 3 כפות צימוקים
  • 2 כפות צלפים
  • 1/2 כפית בזיליקום מיובש
  • 1/2 כפית זרעי שומר כתושים
  • 1/2 כפית מלח
  • 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת
  • 4 כיכרות לחם כמו ciabatta.

תבלינים:

  • פרוסות עגבנייה
  • 4 כפיות חומץ בלסמי

הכנה.

  • בקערה מערבבים את ההודו, רסק העגבניות, הסולטנות, הצלפים, הבזיליקום, זרעי השומר ומלח. יוצרים תערובת הומוגנית ויוצרים 4 כדורי בצק ויוצרים את ההמבורגרים.
  • מחממים מחבת או צלחת ומבשלים את הבשר על אש בינונית 5-6 דקות לכל צד.
  • לאחר הבישול, מסדרים את פרוסות המניפה לטוסט ובינתיים מניחים שתי כפות של פרמזן מגורד על גבי ההמבורגרים ומסיימים לבשל למשך 2 דקות.
  • הסר את הבשר מהאש ועשה את הכריכים. מברישים את הלחם בבסיס עם חומץ בלסמי, מסדרים את הבשר עם הגבינה המומסת ומסיימים בפרוסת עגבנייה, סוגרים את החצי השני של הכריך.

מתכונים תזונתיים: ספירת קלוריות:
421 קלוריות לכריך, 13 גרם פרסי, 42 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 34 גרם חלבון.

|