כל הרטבים הקלים ביותר

April, 2020


האם אתה אוהב להשתגע עם כל הרטבים והרטבים האלה שאתה מוצא בחנויות מזון מהיר וסנדוויץ ', אבל עם החרדה לקחת יותר מדי קלוריות, עם מרירות אתה תמיד מוותר ליהנות מכמה מהן?

אין בעיה כי כפי שאני מבין אותך ואני כמוך, למטה תמצאו 4 רטבים קלילים ושלושה סוגים שונים של מיונז קלים בהרבה מהמסורתית, שהיא בהחלט טובה, אבל גם פצצה קלורית אמיתית!

כל הרטבים הקלים ביותר - רוטב חרדל ויוגורט

מרכיבים ל -4 אנשים :
כף חרדל מסורתית, צנצנת של יוגורט דל שומן 125 גרם, מיץ לימון, עירית, כף שמן, קורט מלח

אופן הכנה:
קוצצים גס את העירית ומערבבים את כל המרכיבים, תוך התאמת המלח וכמות החרדל לפי טעמכם. למתכון זה אני ממליץ על חרדל מסורתי, לא חריף מדי וללא זרעים, שמתאים להחמאה מושלמת עם יוגורט.

רוטב זה מושלם לליווי ירקות מאודים כמו נבטי בריסל, תפוחי אדמה חדשים או פרחי כרובית.

כל הרטבים הקלים ביותר - חומוס חומוס

מרכיבים ל -4 אנשים:
300 גר 'גרגירי חומוס מבושלים משומרים, שן שום, 2 כפות טחינה (רוטב שומשום), כף שמן, מיץ לימון, קארי, כמון, קורט מלח.

אופן הכנה:
מחממים כף שמן במחבת ללא מקל ומתבלים את השום בכמון, קארי וחומוס סחוט כמה דקות. מערבבים את כל המרכיבים במיץ הלימון ורוטב השומשום עד לקבלת קרם חלק והומוגני.

ניתן ליהנות מרוטב החומוס עם לחם ללא חמצה או עם מקלות סלרי וגזר. ניתן לגוון את התכשיר הקלאסי בתוספת פפריקה, צנוברים קלויים והחלפת רוטב השומשום בגבינה רזה מתפשטת, אך כל עוד הוא עדין מאוד.

כל הרטבים הקלים ביותר - רוטב ג'ינג'ר

מרכיבים ל -4 אנשים:
500 גרם רוטב עגבניות, 3 כפות זנגביל טרי מגורד, 2.5 ד"ל מים קרים, 2 ד"ל חומץ לבן, 5 פלפלים קצוצים, 3 שיני שום כתוש, 2 בצל קצוץ, כף טימין, קורט מלח.

אופן הכנה:
שמים את כל המרכיבים, למעט הטימין, בסיר ונותנים לו להתבשל על אש בינונית כעשרים דקות, מכבים ובעזרת בלנדר הטבילה, מקטינים את כל השמנת בקרם ומשאירים להתקרר. זכרו להוסיף את התימין הטרי לפני ההגשה.

זהו רוטב חריף וארומטי, אידיאלי להכנת בשר על האש בגריל ומעורר תיאבון יותר.


כל הרטבים הקלים ביותר - צזיקי יוגורט ומלפפונים


מרכיבים ל -4 אנשים :
300 גרם יוגורט יווני, מלפפון, 2 שיני שום, כף חומץ לבן, 2 כפות שמיר, 2 כפות שמן זית, קורט מלח.

הכנה:
חותכים את קצות המלפפון ולאחר שטף אותו היטב, גרד אותו מבלי להסיר את הקליפה ולתת למי הצמחייה להתנקז. אחרי שעה שמים את המלפפון לחתיכות קטנות בקערה עם היוגורט, שחררו את שיני השום מהקליפה וקוצצים אותם עד לקבלת קרם לערבוב עם שאר המרכיבים.
השלם את התכשיר עם שמן וחומץ, מלח ושמיר גרוס.

רוטב זה מושלם אם הוא מונח על גבי לחם קלוי או כליווי לבשר על האש ודגים.

אבל בוא נראה עכשיו