ויטמין B5 או חומצה פנטותנית

April, 2020

ויטמין B5 או חומצה פנטותנית חשובים למטבוליזם נכון של תאים ורקמות.

חיוני לתפקוד תקין של מערכת העיכול של חילוף החומרים החלבוני, ולמאבק בזיהומים.

ויטמין B5 או חומצה פנטותנית קיימת כמעט בכל מקום, די בתזונה מאוזנת הכוללת בשר, ביצים, ירקות, דגני בוקר, סרטנים, גרגונזולה, שמרי מבשלות, ג'לי מלכות, כדי לכסות את הצרכים היומיומיים.

למרבה הצער זה נהרס בקלות על ידי הטמפרטורות הגבוהות מאוד המשמשות להכנת שימורי מזון, אך בדרך כלל, עם בישול ביתי, אינך מסתכן בסיכון הזה.

ביצים, חלב, ירקות, קטניות ודגנים הם המקורות העיקריים לוויטמין B5, אך מקורות מצוינים לוויטמין B5 כוללים פטריות, כרובית, ברוקולי, כבד עגל, צמרות לפת, זרעי חמניות, עגבניות, תותים, יוגורט, ביצים, דלעת, כרוב, מנגולד ותירס.

המינון המומלץ של ויטמין B5:

  • תינוקות 0-6 חודשים: 1.7 מיליגרם
  • 6-12 חודשים: 1.8 מיליגרם
  • ילדים 1-3 שנים: 2 מיליגרם
  • 4-8 שנים: 3 מיליגרם
  • זכרים 9-13 שנים: 4 מיליגרם
  • מגיל 14 שנים ואילך : 5 מיליגרם
  • נקבות 9-13 שנים: 4 מיליגרם
  • מגיל 14 שנים ואילך : 5 מיליגרם
  • הריון בכל הגילאים: 6 מיליגרם
  • הנקה בכל הגילאים : 7 מיליגרם